トップ・ミドル・ラストノートとは｜香水の香りが変わる理由

香水ファインダー編集部・公開 2026年10月15日

香水の説明でよく見る「トップノート」「ミドルノート」「ラストノート」。これは、香水の香りが時間とともに移り変わる段階のことです。香水は、つけた瞬間からずっと同じ香りがするわけではありません。この仕組みを知ると、香水選びで失敗しにくくなります。

香りが変わる理由

香水は、たくさんの香料を組み合わせて作られています。香料には、軽くてすぐに空気中に広がるものと、重くて肌の上にゆっくり残るものがあります。軽い香料から順に香りが弱まっていくため、時間がたつにつれて、表に出てくる香りが変わっていきます。

3つのノートと時間の目安

時間は香水の濃度や肌の状態で変わる目安です。ミドルノートは「ハートノート」、ラストノートは「ベースノート」と呼ばれることもあります。

香水を選ぶときに大切なのは「ミドルとラスト」

店頭でかいだ最初の香り（トップノート）は、30分ほどで変わってしまいます。実際に1日のほとんどを一緒に過ごすのは、ミドルノートとラストノートです。

• 試香紙や肌につけたら、少なくとも30分〜1時間おいてからもう一度かいでみる
• 「最初の香りは好きだったけど、あとの香りが苦手」ということもよくあるので、その場で決めない
• 反対に、最初はピンとこなくても、時間がたつと好きになる香水もある

試し方のコツははじめての香水の選び方でも紹介しています。

香りの変化が少ない香水もある

すべての香水が、はっきり3段階に分かれているわけではありません。少ない香料でシンプルに作られ、つけてから最後まで印象があまり変わらない香水もあります。また、ブランドによってはトップ・ミドル・ラストを公表せず、主な香料だけを紹介していることもあります。

香水ファインダーでノートを見る

香水ファインダーの各香水のページでは、トップ・ミドル・ラストの主な香料を一覧で表示しています。香料名をクリックすると、その香料がどんな香りかを香料辞典で確認でき、同じ香料を使った香水も探せます。

• ラストの香料が好きなものと同じ香水は、肌に残る印象が近くなりやすい
• トップに柑橘が多い香水は、最初がさわやかで、あとから印象が変わりやすい

好きな香水の「ラストノート」をたどって、次の1本を探すのもおすすめです（似ている香水の探し方）。

まとめ

香水は、軽い香料から順に香りが弱まることで、トップ → ミドル → ラストと移り変わります。最初の香りだけで決めず、時間がたってからの香りまで確かめるのが、香水選びのいちばんのコツです。

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